Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой
Ингредиенты
-
5-6 картофеля
-
500 г рыбы
-
2 помидора
-
1 большая луковица
-
сыр
-
зелень
-
сливки
Способ приготовления
-
Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно
-
Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками
-
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим
-
В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки
-
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка
-
Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками
-
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям
-
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов
После приготовления вы получите 6порций
Время приготовления: 45 минут