Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля"

Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать

На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу

Равномерно покрыть солью. Поставить в холодильник на 17 часов

После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток

После приготовления вы получите 4 порции

Время приготовления: 90 минут