Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля"
Ингредиенты
-
куриные грудки
-
соль крупная
-
специи
-
портвейн
Способ приготовления
-
Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать
-
На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу
-
Равномерно покрыть солью. Поставить в холодильник на 17 часов
-
После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 90 минут
