Домляма

Ингредиенты

  • Мясо можно любое, но в оригинале баранина - 2 кг,

  • картофель - 2 кг

  • морковь - 1 кг

  • перец болгарский - 1 кг,

  • капуста - вилок (1 кг)

  • лук - 1 кг

  • помидоры - 1 кг

  • чеснок - 10 зубчиков

  • пучок укропа, пучок базилика

  • масло растительное - 0, 5 л

  • соль

  • перец горький - 1стручок

Рейтинг: 5 / 5 ( 1 )

Способ приготовления

  • Сначала подготавливаем все продукты. Мясо режем кусками 3 на3 см,моем, чистим все овощи

  • Картофель оставляем целым, крупный режем пополам; морковь, перец пополам;помидоры, лук кольцами; капусту крупными сегментами (на 10 частей вилок).

  • Связываем нитками пучки зелени.

  • Берем казан, на дно наливаем растительное масло, укладываем слой мяса, солим, на него слой лука, немного помидоров, далее слой картофеля, на него морковь, сверху перец и опять слой помидоров, солим

  • Пересыпаем все чесноком, кладем стручок красного горького перца, не отрывая плодоножку

  • Укладываем слой капусты, опять подсаливаем, капусту накрываем связанными пучками зелени, далее кладем целые капустные листья, все накрываем большим блюдом, закрываем крышкой и ставим на огонь.

  • Забываем о блюде на 1 час.

  • После приготовления вы получите 6порций

  • Время приготовления: 60 минут

Tefal

ОтменитьДобавить комментарий

Cook House

События